Le "mot passant" (n°6 mai 2002)
Au sommaire : (choisissez l'article que vous souhaitez lire)
Notre menu du mois. En entrée... Un cake au saumon fumé et aux harengs
En plat principal... Un émincé de dinde aux champignons
Le chien domestique est un mammifère carnivore considéré comme le premier animal domestiqué. Depuis la préhistoire, le chien domestique (Canis familiaris) a toujours partagé l'existence de l'homme dont il est le fidèle compagnon. On admet généralement qu'il a pour ancêtre direct le loup, qui vivait en Europe, en Asie, et en Amérique du Nord.
Les races sont divisées en plusieurs catégories, mais cette classification varie quelque peu selon les pays. Il existe de grandes différences de taille, d'apparence et de fonction entre les races.
Le poids, par exemple, peut aller de 500g pour un petit chien d'appartement à 90 kg pour un grand chien de trait.
La taille, généralement mesurée au garrot, est comprise entre 20 cm
et 1 m.
La durée des gestation est de neuf semaine et les portées comptent de deux à plus de dix chiots selon la taille de la chienne.
Les chiens vivent généralement douze ou treize ans. Il me faudrait encore beaucoup de pages pour vous parlez du chien alors, je vous
demande de bien en prendre soin et de bien le câliner.
WILEHLM Camille 6°4, DEYBER Claire 5°7, et GASTAUT Mélanie 6°6
Poissons ciblés: poissons blancs de toutes tailles, y compris les beaux spécimens (gardon, tanche, carpe, brème,...)
Epoque : toute saison
Difficulté : pêche moyennement difficile.
Equipement : canne à lancer et moulinet spécial "pêche à l'anglaise".
Ligne, bannière, montage : prévoir un corps de ligne de 14 ou 16/100. Choisir un hameçon simple rond à tige courte n°18 ou 20. Monter une
plombée en 2 parties (l'une regroupée avant le flotteur et l'autre répartie à 70 cm de l'hameçon).Utiliser un micro-émerillon (émerillon
baril) entre le corps de ligne et le bas de ligne (de 40 à 60 cm en 8, 10 ou 12/100). Le flotteur peut être coulissant ou fixe.
Exemple : un type Waggler bulbe balsa (1) et Waggler plume de paon (2), voire un stick fixé par 2 bagues (3).Le choix du flotteur dépend
de la profondeur pêchée: le prendre coulissant au delà de 3 à 4 mètres sinon prenez-le fixe (entre deux attaches).
Présentation de l'esche : généralement au fond, largement traînant sur plusieurs dizaines de cm, voire au ras du fond.
Appât : asticot (tout type), ver, pâte alimentaire ou synthétique (Mystic), mini-bouillette, ver de vase, graines...
Amorce : une amorce du commerce convient très bien. Elle peut-être alourdie avec de la terre de Somme ou de taupinière.
Evitez de pêcher au-delà de 25 à 30 cm. Sinon la précision de l'amorçage et le ferrage en pâtissent.
Bonne pêche !
SCHINDLER Hervé 4°4
Caractéristiques: plus qu'un ingrédient, les pains d'amorce constituent
une amorce à part entière. Ils sont présentés sous forme de briques compactes où le produit d'amorçage est aggloméré. Les pains les plus
utilisés sont : le tourteau chènevis, tourteau de pépins de citrouille, tourteau de graine d'oeillette, le tourteau d'arachide et le pain
de maïs.
Origine : achat dans le commerce.
Conservation: au sec et au frais.
Utilité : surtout en cours d'eau à courant peu rapide et quelques fois en étang.
Chènevis :
1. en cours d'eau, canal, (voire en étang), cible: les petits et... gros blancs
2. Le plus efficace
3. En préparation d'un coup la veille et en amont de la coulée durant la partie de pêche (associer à des rappels en lançant quelques graines
de temps en temps).
Citrouille :
1. en cours d'eau, même rapide; cible: les petits (gardons, goujon, ...) et ...gros blancs (brèmes, barbillons).
2. très efficace en fleuve.
3. A utiliser durant la partie de pêche (associer à des rappels en lançant quelques graines de blé de temps en temps).
Oeillette et arachide :
1. En cours d'eau et canal; cible : la friture
2. Efficace en courant lent, avec des asticots ou vers de vase comme appât et aussi le chènevis.
3. A utiliser durant la partie de pêche ou en préparation du coup la veille (associer à des rappels en lançant quelques graines de blé
et maïs de temps en temps).
Maïs :
1. En cours d'eau.
2. efficace en courant lent moyen pour la pêche au maïs ou au blé, comme appâts.
Les beaux poissons sont ciblés (gros gardons de fond, brèmes, carpes...)
3. A utiliser durant la partie de pêche ou en préparation du coup la veille (associer à des rappels en lançant quelques grains de blé
et en même temps).
SCHINDLER Hervé 4°4
Les Américains ont été les premiers , au XIXè siècle à établir les règles actuelles et à fonder des clubs...
Mais les jeux de balle et de bâtons étaient courants en Europe depuis beaucoup plus longtemps.
Quant aux égyptiens, ils y jouaient déjà il y a plus de quarante siècles !
Le base-ball est très populaire aux Etats-Unis ou au Canada. Il est aussi très apprécié en Amérique du Sud et en Asie.
Equipement :
La batte en bois ou en alluminium, mesure 1,07 mètre maximum. La balle est en fil enroulé autour d'une petite sphère de liège ou
de caoutchouc, recouverte de cuir. Elle pèse entre 141 et 149 g pour un diamètre de 7,5 cm.
Le gant, en cuir, est indispensable aux joueurs pour mieux attraper la balle.
GABET Yann 4°8
Notre menu du mois.
En entrée... Un cake au saumon fumé et aux harengs
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl. d'huile de tournesol
- 12,5 cl. de lait entier
- 100g de gruyère râpé
- 150g de saumon fumé
- 50g de harengs marinés
- 1 cuillerée à café de raifort râpé
- 1 branche d'aneth et 2 pincées de poivre.
Préchauffez votre four à 180 °C (thermostat 6). Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs, la farine et
la levure. Incorporez petit à petit l'huile, le lait chauffé, l'aneth ciselé et le poivre. Ajoutez le gruyère râpé. Mélangez.
Découpez en lamelles le saumon et les harengs préalablement égouttés, ajoutez-y le raifort et incorporez le tout à la base.
Versez le mélange dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.
BERMON Alexandre 5°4
En plat principal...
Un émincé de dinde aux champignons
Ingrédients (pour 4
personnes) :
- 200g de champignons de Paris blancs
- 200g de champignons de Paris bruns
- 2 branches d'estragon
- 4 escalopes de dinde de 120g chacune
- 40g de beurre
- 2 cuil. à soupe d'huile
- sel, poivre, muscade
- 10 cl de bouillon de volaille
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche
Coupez le pied terreux des champignons. lavez-les rapidement, sans
les laisser tremper, puis essuyez-les. Coupez-les en fines lamelles. Rincez l'estragon. Détachez les feuilles et hachez-les. Coupez les
escalopes de dinde en lanières de 1 cm de large.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre et l'huile. Lorsque le mélange
grésille, faites-y dorer les lanières de dinde, 5 mn sur le feu moyen. Salez, poivrez. Retirez-les.
Jetez les lamelles de champignons dans la poêle. Faites-les sauter 5 mn sur le feu vif, jusqu'à ce qu'ils aient rendu toute leur eau.
Salez, poivrez. Râpez un peu de muscade. Versez le bouillon. Baissez le feu. Faites réduire 5 mn. Ajoutez la
crème et les lanières de dinde. Mélangez délicatement. Laissez mijoter 3 mn. Servez parsemé d'estragon.
SCHOEN Arnaud 4° 3
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 150g de sucre semoule
- 100g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 125g de beurre demi-sel
- 1 cuillerée à soupe de crème fraîche
- 1 pomme
- 125g de groseilles
- 1/2 cuillerée à café de muscade en poudre
- 2 cuillerées à soupe de calvados
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Epluchez la pomme et râpez-la. Ajoutez-lui les groseilles, la muscade et le calvados. Réservez.
Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Versez le sucre sur les jaunes et fouettez pour faire blanchir le mélange. Ajoutez
la farine, la levure le beurre fondu et la crème fraîche. Incorporez la préparation pomme-groseilles tout en gardant le jus. Montez les
blancs en neige ferme avec une petite pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Beurrez et farinez un moule, remplissez-le avec la pâte et mettez au four pendant 45 minutes.
A la sortie du four, arrosez du jus restant.
Et ... bon appétit !
BERMON Alexandre 5°4
Nom : Gourami perlé ou leeri
Nom scientifique : Osphromenus trichopterus, Trichopodus leeri, Trichopus leeri.
Famille : Bélontiidés
Origine : Asie du Sud-Est.
Taille : 12 cm de long. Les femelles restent plus petites.
Température de l'eau: maintenue à 26°C.
Moyenne d'âge : dépasse 8 ans.
Le pH de l'eau : de 6,0 à 7,5
Nourriture : proies vivantes, paillettes, et nourriture végétale.
Signe particulier : ils sont faciles à acclimater et leur reproduction est à la portée des débutants. Ce poisson sympatique vit dans les
cours d'eau très fournis en végétation.
Reproduction : relativement aisée, un bac de 80 litres suffit pour le frai. Le mâle construit un nid de bulle. Il est préférable que
l'eau ne soit pas supérieure à 10° dGH* afin d'éviter tout problème dans le bon développement des oeufs et des larves. Une femelle en
pleine forme peut produire jusqu'à 1 000 oeufs. Le mâle s'occupe seul
de sa descendance.
Exigence : pour sa reproduction une eau douce (5 à 10° dGH) est préférable.
Particularité : malgré sa taille relativement importante, il se montre particulièrement placide. Il est mieux pour l'aquariophile de le préfèrer
à Trichogaster trichopterus malgré l'aspect fragile du premier. Chez certains individus (la plupart du temps des mâles) une tendance à
l'agressivité peut se développer. Bien souvent l'aquariophile est seul responsable de ce comportement: il maintient cette espèce dans
des conditions inadéquates.
*Designe la somme des duretés carbonatée et non carbonatée.
MEDBOU Gregory 4°1
A
Action d'une canne : manière dont se courbe la canne selon la résistance que l'on y oppose. Une canne peut-être à action de pointe (seul le
côté le plus fin se plie), à action semi-parabolique (la canne se courbe jusqu'au milieu) ou parabolique (la canne se courbe sur la
longueur).
Adipeuse (nageoire) : petite nageoire impaire, dorsale, constituée de tissu adipeux et dépourvue de rayons.
Agrainage, agrainer : action d'amorcer en lançant des graines (blé chènevis...)
Agrafe : élément servant à raccorder deux élément d'une ligne. Généralement
le bas de ligne et le corps de ligne.
Aguichage : action qui consiste à manier la ligne de façon à exciter le poisson.
Aiguille à locher : aiguille permettant de passer le bas de ligne dans une esche sans abîmer ce dernier.
Alevin : bébé poisson.
Amont : partie supérieure de la rivière. Le courant vient de l'amont.
Amorce : mélange de différente farines que l'on jette dans l'eau afin d'attirer les poissons.
Amorçoir : tube troué que l'on remplit d'amorces et que l'on fixe à la ligne afin d'avoir un amorçage précis.
Amorti : zone où le courant ralentit fortement.
Anale (nageoire) : nageoire impaire placée en arrière de l'anus.
Anodontes : moules d'eau douce
Amortisseur : élastique monté à l'intérieur du scion creux des cannes au coup permettant d'amortir les coups de tête des beaux poissons.
Anneau : bague en métal recouverte de porcelaine ou autre qui fixée sur la canne afin d'assurer un coulissement parfait de fil. Ils doivent
être bien répartis afin de ne pas nuire à l'action de la canne.
Antenne : partie supérieur du flotteur qui sort de l'eau et qui permet un contrôle visuel. Elle sert également à équilibrer ce dernier.
Anti-retour : mécanisme du moulinet empêchant le retour en arrière de la manivelle.
Araignée : hameçon triple (à trois branches)
Ardillon : contre-pointe d'un hameçon destiné à l'empêcher de ressortir de la gueule du poisson.
Attaque : action du poisson qui mord à l'hameçon.
Aval : contraire de Amont.
Avançons : bas de lignes pourvu d'un hameçon.
SCHINDLER Hervé 4°4
Le dimanche 17 mars s'est achevé le salon de Genève. Cette année encore, une pléthore de concept-cars et de nouveautés en tout genres
se révélaient sur les stands. Pourtant, quelques constructeurs se réservent pour le mondial de Paris. Voici certaines stars de ce salon
de Genève cru 2002:
RENAULT ESPACE CONCEPT : Le concept du nouvel espace présenté à Genève est très proche du modèle définitif. Cette quatrième génération marque
de grands changements par rapport à l'ancienne: style plus acéré,
construit par Renault (et non plus par Matra), plus grand, plus luxueux (équipements et moteurs de la Vel Satis).
PEUGEOT RC et : Ces deux vedettes présentées sur le stand Peugeot préfigurent des éléments de style des deux futurs
modèles de la firme de Sochaux (ex: la 407). En revanche, les dirigeants du groupe n'envisagent pas leur commercialisation. La RC (noire)
est équipée d'un 2 litres de 180 chevaux et la RC (rouge) possède
un 2,2 Litres HDI porté à 175 ch.
PEUGEOT 206 et 307 SW : Ces deux breaks viennent enrichir leur gamme
respective: l'un est un break à 5 places (la 206) et l'autre adopte des tendances monospaces, possède jusqu'à 7 places et un pavillon
vitré.
ROVER TCV : La marque anglaise revient en force: après son alliance avec un groupe chinois, elle présente ce prototype annonçant le dérivé
break de la future compacte de Rover, attendue pour 2004/2005.
VENTURI FETISH : Serait-ce le grand retour de Venturi? Sous sa robe en matériaux composites recouvrant un châssis en aluminium, la Fetish
cache un 2 litres 16 soupapes qui lui permet d'atteindre 225 km/h.
PEUGEOT 807 : toujours étudié et construit en coopération avec le groupe Fiat, ce monospace a été revu de A à Z par rapport au 806.
Elle reçoit les moteurs de la 607. Cela lui permet de monter en gamme.
CITROEN C8 : La C8 abandonne la ligne camionnette de l'Evasion, au profit d'une poupe plus originale comme la 807, elle reprend les mêmes
moteurs et elle dispose en option de portes coulissantes arrières
électriques commandées à distance.
BMW CS1 : Le style et l'architecture de ce concept car, mis en forme en cabriolet marque précisément ce que sera le style de la future
petite BMW série 1.
SBARRO PICASSO CUP: Les élèves de l'école de design créee par Franco Sbarro ont réalisé cette voiture de course en s'inspirant du monospace
Citroën.
ITAL DESIGN ALFA ROMEO V8 : Sous le capot allongé de ce luxueux coupé se dissimule un moteur Ferrari revendiquant 400 ch.
MERCEDES CLK : Apparue il y a 5 ans, l'ancienne CLK laisse place à une nouvelle génération. Celle-ci ressemble à une "mini CL" (coupé
haut de gamme de la marque); Elle reprend les moteurs (essences et diesels) et les caractéristiquent techniques de la classe E dont elle
est issue.
FURTER Arnaud 3°6