Le "mot passant" (n°1 octobre 2002)
Au sommaire : (choisissez l'article que vous souhaitez lire)
Les "nouveaux" du collège : M. Viricel
Les "nouveaux" du collège : Mme Mattielo
Cuisine exotique (cuisine thaïlandaise) : Poulet curry jaune et ananas
Cuisine alsacienne (Tarte flambée ou Flammeküeche)
Techniques de pêche en canal : Pêche au coup (friture)
Les "nouveaux" du collège : M. Viricel
Quel est votre établissement d'origine ?
Le collège Jean Mermoz à Wittelsheim.
Pourquoi êtes-vous venu à Masevaux ?
Pour me rapprocher de chez moi, le collège d'où je viens était un peu petit. Au bout de trois ans un principal adjoint peut changer
de collège. Et vue l'importance accordée ici à l'informatique, cela m'interéressait encore plus.
Vous plaisez-vous ici ?
J'aime beaucoup l'ambiance de travail, le collège est calme, les élèves polis, et l'environnement est agréable.
Comment sont les élèves ?
Ils sont calmes, polis.
Que souhaitez-vous changer ici ?
L'utilisation de l'informatique, le problème des autorisations de sorties, peut-être faire une carte où figureraient les emplois du
temps propres à chacun et une photo...
Que pensez-vous du code de conduite ?
C'est une très bonne chose !
HAFFNER Geoffrey 4°5 et FINCK Nicolas 4°5
Les "nouveaux" du collège : Mme Mattielo
Quel est votre établissement d'origine ?
Le Lycée Lumière à Luxeuil - les - bains (Haute-Saone 70)
Pourquoi êtes-vous venue à Masevaux ?
Je suis originaire de Belfort et Masevaux étant à proximité...
Vous plaisez-vous ici ?
Oui, c'est un établissement agréable, mais ce sera encore mieux lorsque les travaux seront finis.
Comment sont les élèves ?
Les élèves sont disciplinés et sympathiques dans l'ensemble, même si les conditions de la demi-pension ne sont pas très bonnes.
Que souhaitez-vous changer ici ?
L'extension du préau, un foyer pour les élèves et plus de casiers.
Que pensez-vous du code de
conduite ?
Le code de conduite est plutôt bien, cela fait prendre conscience aux élèves des règles à respecter pour vivre en
collectivité et ça encourage les élèves qui ne font pas de bêtises.
HAFFNER Geoffrey 4°5 et FINCK Nicolas 4°5
Yann PERRIO :
Je m'appelle Yann PERRIO et je suis professeur d'histoire. L'année dernière, j'étais au collège d'Ottmarsheim, tout près de l'ancienne
frontière allemande. Il n'y a qu'un an que j'enseigne. J'ai 27 ans. Mes loisirs sont la culture(cinéma, livres, musique, art contemporain,
théâtre). Je suis occupé dans deux établissements : Masevaux et le Bel Air à Mulhouse.
Humour : Qu'est-ce qui est vert, monte et descend ?
Réponse : un petit pois dans un ascenseur.
Gabriel STEGER :
Je m'appelle Gabriel STEGER, j'enseigne la musique depuis 13 ans. J'étais professeur stagiaire durant un an à Auxerre. Ensuite un an
à Montbéliard et 11 années à Mulhouse. J'enseigne l'éducation musicale et étant donné que cette matière est très orale, si j'ai une demande
à formuler aux élèves, c'est d'apporter régulièrement, si ce n'est à tous les cours, leur matériel pour bien travailler en cours.
La blague du prof : deux copains se promènent dans la rue. Ils aperçoivent deux femmes . L'un dit à l'autre: "T'as vu la nana de droite et bien
c'est ma femme et celle de gauche ma maîtresse." Et l'autre lui répond :
" Et bien moi c'est l'inverse".
DESFETE Alexandre et DIETRICH Sébastien 4°8
Hélène WENDLING :
Je m'appelle Hélène Wendling et suis actuellement
en licence d'éducation. Je suis mariée. J'aimerais beaucoup que les
élèves soient moins bruyants et moins violents les uns envers les
autres.
Humour : Pourquoi les belges enlèvent la porte porte des WC quand ils y vont ?
Réponse : pour que l'on ne soit pas tenté de regarder par le trou de
la serrure.
Linda RIZZO :
J'ai 22 ans et j'habite à Thann depuis peu. Ancienne surveillante
au collège Mathias Grunewald de Guebwiller.
Quelques doléances : un passage cantine sans bousculade, en rang et
sans bruit. Personne dans les couloirs aux heures d'interdiction de
circuler.
DESFETE Alexandre et DIETRICH Sébastien 4°8
Bonjour à tous! Comme c'est la rentrée et qu'il y a beaucoup de devoirs, vous devez de temps en temps lever la tête et regarder par la fenêtre......
En regardant direction ouest : vous pouvez voir Mercure et Mars
En direction du sud-ouest : Vénus, qui brille toujours...
En direction de l'est : il y a l'Amas de Pégase qui est un regroupement de galaxies...
Et enfin, en direction du nord-est, vous allez peut-être voir la belle galaxie d'Andromède, la plus proche de nous.
RULOFS Julie 3°4
Cuisine exotique (cuisine thaïlandaise) : Poulet curry jaune et ananas (Kai Kang Sapparot)
Les ingrédients (4 pers.) :
400g de blanc de poulet coupé en dés. - 1 cuillerée à soupe de pâte de curry jaune*. - 4 feuilles de bergamote. - 2 cuillerées à soupe
de sauce de poissons. - 4 tranches d'ananas frais (à défaut, en conserve). - 2 piments rouges. - 4 dl. de lait de coco. - 3 cuillerées à soupe
d'huile. - Feuilles de coriandre pour garnir.
Préparation
:
Faire chauffer l'huile. Ajouter le curry jaune et bien mélanger durant 3 minutes. Ajouter le lait de coco, les feuilles de bergamote coupées
en deux et le poulet, laisser cuire doucement durant 5 minutes à feu
doux.
Ajouter les piments finement émincés, la sauce de poisson et l'ananas coupé en dés, laisser cuire encore 5 minutes en remuant de temps en
temps. Verser la préparation dans un plat chaud et parsemer de feuilles de coriandre.
*La pâte de curry jaune (Nam Prik Kaeng Kari)
Ingrédients :
1 cuil. à soupe de coeur de bâtons de citronnelle hachée. - 1 cuil. à café de graines de cumin. - 1
cuil. à café de graines de coriandre. - 1 cuil. à soupe d'ail haché. - 1
cuil. à soupe de poudre de curry jaune (indien). - 8 piments secs. - 1 cuil. à café de sel. - 1/2
cuil. à café de cannelle en poudre. - 1/2 cuil. à café de clous de girofle
moulus. - 2 cuil. à soupe d'échalotes hachées.
Préparation
:
Faire griller les graines de cumin et de coriandre dans une poêle pendant 1 ou 2 minutes sans ajouter de matière grasse.
Retirer du feu lorsque le mélange prend une couleur dorée. Couper les piments et les faire tremper 10 minutes dans de l'eau tiède.
Égoutter. Piler (ou mixer) tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte très
fine.
Cette pâte au curry convient particulièrement pour accompagner le poulet et le porc.
SCHOEN Arnaud 3°3
Cuisine alsacienne (Tarte flambée ou Flammeküeche)
Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min.
Ingrédients : pâte à pain (500g) / crème double (40cl) / une cuillerée
à soupe d'huile de colza / Oignons hachés (50g) / Lard de poitrine fumée (80g) / Beurre (50g) / assaisonnement : sel, noix de muscade
râpée.
Préparation :
Faire revenir les oignons dans le beurre et les mélanger à la crème
; assaisonner. Couper la poitrine fumée en petits lardons et les faire rissoler un peu.
Abaisser la pâte très mince, la poser sur la plaque (les proportions
données recouvrent une plaque de four à gaz de dimension courante). Répartir le mélange crème et oignons sur la pâte. Arroser la surface
avec l'huile de colza et la parsemer de lardons. Cuir à four très chaud, thermostat au maximum.
Remarques :
La crème doit être très épaisse, mais non aigre. Une variante consiste à supprimer les oignons et les lardons de la crème, ensuite les mettre
par dessus la crème, sur la pâte.
GABET Yann 3°3
Techniques de pêche en canal : Pêche au coup (friture)
Poissons ciblés : petits poissons (gardonnaux, goujon, rotengle, petit chevesne, ablette, brèmette).
Epoque de l'année : toute saison
Difficulté : pêche techniquement simple. Par contre il faut être capable de choisir un bon poste. Il est toujours bénéfique d'entretenir la
place par un amorçage régulier quelques jours avant.
Equipement
: une canne (5 ou 6 mètres), assez souple.
Ligne/bannière/montage : prévoir un corps de ligne de 10/100 et un bas de ligne de 8/100. Un hameçon simple n°20. Choisir une plombée
logarithmique ou une olivette.
Présentation de l'esche : suivant les poissons présent sur le poste.
- ablette, rotengle, petit chevesne, vandoise : proche de la surface.
- petit gardon, chevesne, spirlin : à mi profondeur ou proche du fond.
- brème, gardon : au fond
Appâts : asticot (tous types), petit tronçon de ver, pâte synthétique (Mystic), pain et ver de vase.
Amorce : amorce du commerce pour friture et amorce "maison".
Utilité : recherche de vifs, concours, gastronomie, pêche en famille.
Les développements sur cette technique
En eau calme l'amorçage est indispensable. Amorcer dès votre arrivée (grosses boulettes), puis effectuer des rappels de temps à autre (petites
boulettes de la taille d'une noix). Votre amorce sera plus ou moins dense suivant la position des poissons (pour les poissons plutôt en
surface ou près du fond , une amorce peu compact éclatera dès qu'elle touchera la surface et formera un nuage attirant les ablettes et autres
petits chevesnes.
Les endroits à explorer
Si le canal est très fréquenté ( nombreux sont les passages de péniches), rechercher des endroits abrités des retours de vagues (zone de garage
à bateaux, bras de canal mort, zone portuaire, écluses).
SCHINDLER Hervé 3°4
L'univers est constitué de quelques 200 milliards de galaxies, comptant chacune, en moyenne, 100 milliards d'étoiles. Et la terre dans tout
ça ?
Elle appartient au Système solaire, avec son étoile et ses neufs planètes, grains de sable dans notre propre
galaxie : la voie lactée.
Regardez le ciel par une belle nuit claire: que voyez-vous ? Des milliers et des milliers d'étoiles
!
Unies dans l'espace par la force de leur propres gravitations, elles forment un gigantesque groupe d'étoiles
: une galaxie.
Notre étoile à nous, le soleil, appartient à une galaxie, la nôtre, baptisée Voie lactée par les premiers
astronomes.
Comme une crêpe : les astronomes ont observé que notre galaxie, la voie lactée, légèrement renflée en son milieu, ressemblait en fait fort
à une grosse crêpe... Et que le soleil se situait environ aux 2/5e de la longueur de son rayon, en partant du centre.
Des étoiles par millions : à l'œil nu, nous ne voyons que quelques milliers
d'étoiles, mais un puissant télescope peut nous en faire découvrir des millions d'autres. Il nous dévoile également la présence de galaxies
au-delà de la notre, très loin dans les profondeurs du cosmos.
Cannibales galactique : la plupart des galaxies sont très éloignées les unes des autres, mais leur déplacement à l'intérieur de leur amas
les faits parfois se rapprocher tellement que la gravitation les pulvérisent
ou provoquent leur collision. La voie lactée a déjà déchiqueté une galaxie naine qui s'était aventurée
à 60 000 années lumières (1 année lumière = 10 milles milliards de kilomètres) de son centre. Patience, encore quelque 10 milliards d'années
et elle finira pour engloutir les nuages de Magellan beaucoup plus grands.
Les superamas galactique semblent constituer la surface de bulles géantes qui s'étirent à l'infini vers les strates les plus lointaines
de l'univers.
PALOMARES Jérémy 4°8
Prochaine réunion MOT PASSANT le Lundi 18 novembre 12h30 au C.D.I.
Au CLUB LECTURE : durant tout le premier trimestre, le mardi à 12h30 : lecture de CONTES.
Mardi 22 octobre, PAS DE CLUB LECTURE pour laisser la place au CLUB UN, DEUX, CROIX qui inaugure le panneau Moyen Age en présence de la
presse.
Tous les participants qui ont contribué à la broderie de ce panneau l'année dernière sont invités à cette inauguration (il y aura à boire
et à manger ! !)
Le diagramme du mois : n'est-elle pas mignonne, notre petite Miffy ? Voulez-vous la
broder ? Le diagramme grandeur nature est au CDI, venez le demander !
